手掰柚是什么「手掰柚和普通柚的区别」

现在正是吃沙田柚的时节，市面上的柚子品种很多，有些商家就以普通柚子来冒充沙田柚来卖，那么我们在选购时要怎么区分沙田柚和普通柚子呢？

1、看果肩、果颈和果皮：普通柚子的果肩浑圆，没有果颈，而沙田柚果颈粗短且凸出；普通柚子的果皮光滑，而沙田柚的果皮粗糙摸起来颗粒感较重。

2、看底部是否有金钱印：正宗的沙田柚底部都有比较明显的金钱印，果实整体呈凸字形。

3、看内瓤：沙田柚切开的表皮相对厚一点，果实部分非常紧密，很难掰开，每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。而蜜柚切来的表皮稍微薄点，果肉中间有些会中空。

4、看果核：沙田柚和普通柚子的核也有很大的区别，沙田柚的核会比较大颗，呈白色且也较粗糙，而一般柚子的核相对来说比较小。

以上就是区分沙田柚的4个小秘诀，另外，刚买回来的沙田柚，可以先放一放，等果皮开始皱缩果肉回糖后再品尝果肉的甜度会更高、风味会更佳哦。