减肥就只能吃“水煮蔬菜”?不敢吃主食?这个想法可不对!适当的吃主食,不仅不会胖,还有利于减肥的!但是,主食怎么吃却是有讲究的,比如下面这些主食,不仅营养丰富,饱腹感还很强,尤其是低脂低卡!如果你正准备减肥,那么不妨看看吧!
很多朋友会想,减肥时,主食中的粗粮不应该排在第一位吗?其实,恰恰相反!因为粗粮含有的纤维多,相比较精米白面来说,属于难以消化的食物。
其次,很多朋友在减肥期间,本来就饮食较少,肠胃功能就弱,如果常吃粗粮肯定受不了!所以,老于建议把粗粮换个方法吃!
【紫米豆浆】
食材:紫米30克、黑豆60克、黑芝麻适量
做法:首先把紫米、黑豆淘洗干净,放入水中浸泡2个小时;接着把紫米、黑豆以及黑芝麻放入豆浆机(破壁机也行)中,研磨成豆浆!注意:磨好的豆浆不能喝,要先用滤网过滤一遍豆渣,然后再次倒入煮锅中煮至沸腾后,才可以喝!
玉米虽然是一种杂粮,但是它的味道却清甜爽口,尤其是玉米的营养比较丰富,无论是水煮,还是煲汤都是不错的选择!
【猴头菇鲜味玉米汤】
食材:玉米、猴头菇、金针菇、香菇,排骨、胡萝卜、葱、姜、盐
做法:首先把玉米剥去外衣,切段后和玉米须放在一起备用;猴头菇洗净后切片,香菇洗净去掉菌柄后切片,金针菇切掉根部洗净备用;胡萝卜洗净切片,姜切片备用;排骨冲洗干净后,放入水中浸泡1个小时,再冲洗干净备用;
锅中放入少许的油,放入姜片爆锅,再加入排骨炒至外层微焦,接着加入足够量的水,把葱打成结扔进锅里,大火烧开后把玉米、猴头菇、香菇以及玉米须倒入锅中,再次煮开后改小火慢炖1个小时,最后再开大火放入胡萝卜和金针菇,煮至断生后放入适量的盐调味即可。
提起荞麦,很多朋友自然而然的就把它当做粗粮!其实,荞麦属于不含谷蛋白,也不含麸质的假粗粮!但是,荞麦的营养丰富,尤其是富含肌醇,可以防止脂肪在体内堆积,所以是非常不错的主食之一!
【鸡汤荞麦面】
食材:荞麦面条、鸡汤、葱、生抽、盐、香油
做法:锅中添入适量的鸡汤,再加入适量的清水(全鸡汤太腻,用一半量的鸡汤,恰到好处,又香又鲜),水开后下入荞麦面条,煮至八成熟时,加入适量的生抽、盐调味,然后再撒上一把葱花,淋上几滴香油即可出锅!
老于认为,紫薯算是主食中比较另类的存在!明明可以靠营养博得大家的喜欢,却偏偏走颜值的道路!可以说,用紫薯做的饭,格外的诱人!而且紫薯和普通的红薯相比,它的营养价值更高,饱腹感更强!
【紫薯山药饼】
食材:紫薯、山药、蜂蜜
做法:首先把紫薯和山药洗净后去皮,然后再放入蒸锅里蒸熟。拿出来放凉后,倒入适量的蜂蜜(根据个人的口味)。
再用勺子慢慢地压成泥状,最后,在月饼模具内,刷上一层薄薄的熟油,然后再塞进紫薯泥。
小贴士:这个方法除了用紫薯和山药,还可以换成南瓜、豆绿等很多食材;但是,老于认为还是紫薯和山药做的最漂亮,口感也最软糯!
我第一次吃到藜麦,还是在朋友家,看到粥里竟是些一圈一圈的东西,吃起来脆脆的!后来才知道,这是藜麦!藜麦的营养价值超过了至今所有传统的粮食作物,而且还属于全营养,并富含优质蛋白质的食物。唯一容易让大家误会的就是藜麦是藜属植物的种子,所以它不是谷物!
【胡萝卜藜麦饭】
食材:藜麦、大米、胡萝卜
做法:把藜麦和大米按照1:1的比例,分别淘洗干净后再浸泡20分钟;趁着功夫把胡萝卜去皮洗净后再切成丁备用;
藜麦和大米泡好后和胡萝卜丁混在一起,放入电饭煲中,加入适量的清水蒸熟即可!
以上就是今天和大家分享的内容,问一问朋友们,上述的主食中你最喜欢哪一个?喜欢的话不妨按照菜谱做着吃吧!其次,老于再和大家说一遍:减肥啊,不吃主食可不行!关键在于营养摄入要均衡,并且适量的运动!最后,感谢大家的观看,谢谢!
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