什么火锅底料最好吃(做麻辣烫用什么火锅底料最好吃)

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1.3、麻辣烫底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。

2.4、麻辣烫底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。

3.??我比较推荐“重庆小天鹅麻辣烫型火锅底料”，老牌子了，得过金奖的产品。

4.而且价格不贵，很实惠，味道很巴适。

5.四川街边上一年到头卖的那种麻辣烫几乎都加了这种料，挺好吃的。

6.个人认为，牛油火锅底料需要用食用油炒一下再煮更香，做火锅/麻辣烫/炒菜等会更好吃。

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