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凉拌土豆丝的做法 最正宗的做法(凉拌毛豆的做法)

1周前(01-23)美食21
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1、凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等

2、做法是往焯熟的土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可

3、不妨看看经典凉拌土豆丝的做法

4、  做经典凉拌土豆丝所需食材:   主料:土豆1  辅料:盐巴少许,葱花少许,蒜头少许,香油(芝麻油)少许,酱油少许,白糖少许,醋少许  经典凉拌土豆丝的.做法步骤:    先展示一下本次的食材

5、   将蒜头剁碎,泡在醋里面,这就是所谓的蒜头醋了

6、大概泡个5-10分钟

7、   将土豆刨成丝,然后用清水过两遍,洗掉多余的淀粉,洗到水清为止

8、一般都是2-3遍

9、   锅内烧水,烧开以后关火,将土豆丝倒入焯水,然后捞起

10、   将焯过水的土豆加入少许的盐巴,味精,拌匀

11、   然后放到冰箱保鲜层,(我忘记把保鲜膜盖上了以后再拍照),如果比较急的话可以不用放冰箱,如果不是很急,那么保险20分钟左右口感就更加脆爽凉快

12、   20分钟以后,将酱油倒入刚才制作的酸米醋中(别用老抽哦!用生抽!)酱油别太多,太多就太黑了土豆拌起来不好看

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