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鸡腿怎么炸好吃又脆又香(鸡腿怎么炸会外酥里嫩）(如何把鸡腿炸的外酥里嫩)

2周前(01-23)美食22

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1、首先，将买回来的鸡肉洗干净，沥干水放好

2、第二步，使用酱料将鸡腿腌制一晚，这样做的目的是为了让鸡腿更加入味

3、第三步，腌好之后的鸡腿蘸上面包糠，放到油锅里面炸熟，又香又脆的鸡腿就炸好了

4、做法是非常简单的，只要主要是酱料的调制，可能各个地方都有一定的差异，或者自身的喜好不同，酱料制作出来都是有区别的

5、另外，可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用

6、怕炸不熟的话可以炸两遍.第一次炸到差不多熟.盛出稍凉再炸第二遍到金黄.这样里面熟了,外面也不至于焦黑

7、腌制鸡腿的时候可以把鸡腿划几道小口，让鸡腿更快更容易入味

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