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大闸蟹的正确吃法(大闸蟹怎么做好吃又简单)(大闸蟹的做法和吃法)

5天前美食19
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1、首先,用剪刀从大闸蟹腿根关节下一点的位置,剪掉大闸蟹的八条腿,和两个蟹钳,剪下之后,先放在一边,一般会等它凉下来之后,最后再吃它,蟹腿中的肉会和蟹壳自动分离,到时候不用任何工具,拿起来吸一下,就能把蟹肉吸出来

2、第二步把大闸蟹肚脐那一小块盖撕去,然后从顺势揭开蟹盖(不要从嘴巴头部揭开);现在这只蟹就分成两部分了

3、蟹盖中避开蟹嘴和蟹肺那一块,剩下的蟹黄都吃掉,蟹斗正中间的蟹黄中有一小块白色的蟹胃挑出来,去掉两边的蟹腮

4、剩下的丰满肥腴都可以吃了,吃蟹黄的时候,舀点蟹小姐家的鲜美蟹醋淋上,会更加美味呦!蟹黄就整个大闸蟹中最鲜美的东西,千万别浪费

5、第三步蟹膏蟹黄吃完就可以吃蟹肉了,首先,把蟹身掰成两半,蟹肉就藏在那一片片间隔板中间,接着顺着原本蟹脚的位置一条一条撕下来,这样可以将蟹肉完整拆出

6、吃完之后的整个蟹壳是应该是呈现半透明状的

7、最后就是吃蟹腿和蟹钳了,把蟹腿按关节剪成三截,最后一节的蟹脚尖可以充当工具

8、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;还有蟹钳,把他分成三段,前两段直接把蟹壳直接剪开,用勺舀出肉

9、那只钳子吃起来是有技巧的,就是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了

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