1、方法:腌制萝卜:白萝卜洗净去掉头尾,切成丝,加入盐,腌制15分钟,香菜切碎
2、调制萝卜丝:萝卜丝控干水分,剁碎,虾皮切碎,放入萝卜中,加入香菜末、香油,搅拌均匀
3、加入十三香、胡椒粉、三个鸡蛋,搅拌均匀,加入玉米淀粉、面粉,搅拌均匀
4、炸制丸子:锅中烧热油,挤出丸子,放入锅中,丸子上色后火调小,慢慢炸干水分,颜色变金黄后捞出,萝卜丸子就做好了
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