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经典家常粤菜菜谱(粤菜家常菜谱1000例窍门)(十大经典粤菜菜谱)

2周前(01-23)美食16
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1、粤菜家常菜有扁豆炒鸡肉、豉香擂辣椒、肉末酸豆角等

2、扁豆炒鸡肉材料准备:扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽 鸡肉切块,锅里加入油,将鸡块下锅煎炒至颜色金黄,加入生姜蒜,烹饪生抽提味

3、 将扁豆下锅,调入盐,转大火快速翻炒

4、扁豆急炒,才会脆爽,久了反倒变老

5、肉末酸豆角准备好材料: 准备好材料 热油锅,将干辣椒、姜末蒜末炒香; 加入肉末炒散;再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀,加盐、鸡精调味,再加花椒油炒匀即可

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标签:鸡肉