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做酸菜鱼用哪种鱼好吃(酸菜鱼用什么鱼做好吃)(请问做酸菜鱼用什么鱼比较好)

5天前美食21
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1、鲈鱼肉质地美味、鱼刺又少,又没有很大的腥味儿,但鲈鱼价格偏贵,用于做酸菜鱼并不是太划算,因此用黑鱼和草鱼来做酸菜鱼变成很多人的挑选

2、可是做酸菜鱼最不可以选这2种鱼,他们分别是鲫鱼和罗非鱼

3、一般来说鲫鱼身型较小,不适合将其切成片,更何况鲫鱼鱼刺较多尤其是细微的刺占多数,夹一块鲫鱼肉咬下来全是刺,十分危害口味,但鲫鱼含有蛋白很适合用于煲汤

4、罗非鱼尽管没刺,但肉质地疏松,一刀下来就全碎了,都不适合做酸菜鱼,它适合清蒸的或是红烧

5、总得来说,黑鱼和草鱼才算是做酸菜鱼的首要之选,可是光有好的食物也是远远不够的,还必须加上精湛的烹饪技术才可以做出去这一道美味可口之肴

6、以上便是我们给大伙儿一些做酸菜鱼的提议,不清楚大家都用哪种鱼来做酸菜鱼呢?

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