1、青椒洗净去籽,切圈备用
2、蒜头切碎备用
3、鸡蛋打入碗中,加入几滴酱油用筷子搅拌均匀备用
4、锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用
5、锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味
6、倒入青椒不停翻炒
7、炒至变色,调入盐和鸡精翻炒均匀
8、倒入鸡蛋炒匀即可关火
9、出锅装盘即可享用
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4天前