鲤鱼怎么蒸着吃好吃(清蒸鲤鱼的做法和步骤）(怎么蒸鲤鱼好吃家常做法大全集)

1、清蒸鲤鱼的做法最重要的是掌握好时间，蒸的时间不可过长，一过火，鱼就不鲜嫩了

2、　　吃的时候蘸姜汁醋，味道格外鲜美

3、　　微波炉清蒸鲤鱼的做法 　　清蒸鲤鱼食材准备　　鲤鱼600克，肥膘肉3片，香菜段5克，料酒、蒜末各10克，生姜4片，葱3段，盐、味精、白糖、醋各适量，色拉油30克

4、　　方法步骤　　将鲤鱼宰杀洗净，揩干水分，用斜刀在两面拉上一字刀纹，撒上盐和料酒，用手揉搓均匀，再把姜片和葱段填入鱼腹中，腌约10分钟

5、　　把腌好的鱼放入玻璃器皿，摆上肥肉片，用微波炉保鲜膜盖好，入微波炉内高火加热6分钟，取出，拣去肥肉片，撒上蒜末和香菜段

6、　　小贴士　　将色拉油放在小玻璃器皿内，入微波炉中高火加热2分钟，取出，淋在鱼上即成

7、　　在鱼的表面可加少许肥肉片，可使蒸出的鱼肉更加鲜嫩滋润

8、　　浇上烧热的色拉油，味道更香

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