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鲤鱼怎么蒸着吃好吃(清蒸鲤鱼的做法和步骤)(怎么蒸鲤鱼好吃家常做法大全集)

5天前美食27
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1、清蒸鲤鱼的做法最重要的是掌握好时间,蒸的时间不可过长,一过火,鱼就不鲜嫩了

2、  吃的时候蘸姜汁醋,味道格外鲜美

3、  微波炉清蒸鲤鱼的做法   清蒸鲤鱼食材准备  鲤鱼600克,肥膘肉3片,香菜段5克,料酒、蒜末各10克,生姜4片,葱3段,盐、味精、白糖、醋各适量,色拉油30克

4、  方法步骤  将鲤鱼宰杀洗净,揩干水分,用斜刀在两面拉上一字刀纹,撒上盐和料酒,用手揉搓均匀,再把姜片和葱段填入鱼腹中,腌约10分钟

5、  把腌好的鱼放入玻璃器皿,摆上肥肉片,用微波炉保鲜膜盖好,入微波炉内高火加热6分钟,取出,拣去肥肉片,撒上蒜末和香菜段

6、  小贴士  将色拉油放在小玻璃器皿内,入微波炉中高火加热2分钟,取出,淋在鱼上即成

7、  在鱼的表面可加少许肥肉片,可使蒸出的鱼肉更加鲜嫩滋润

8、  浇上烧热的色拉油,味道更香

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