米线是什么做的(米线是怎样做的)

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1.4、把水和米面按比例和好，具体加多少水根据米面的量来定，不能太软。

2.5、把和好的用压面机压成米线，这个就需要专业的工具了。

3.压出来的米线根据机器的不同有粗，有细。

4.根据自己的需求来做。

5.6、把压出来的米线晒干即可。

6.过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

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