秋季养胃菜谱家常菜做法(秋季菜谱家常菜做法大全）(养胃的菜品做法大全)

1、南瓜火腿　　把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可

2、方便易学，是养胃的好菜

3、　　养胃原理：南瓜排毒护胃，因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热

4、《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛

5、其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用

6、同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡

7、用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态

8、　　茴香豆　　典型的绍兴小食

9、茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干

10、入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟

11、掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成

12、　　养胃原理：茴香豆可以入肚暖胃