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蛋包饭蛋液配方(蛋包饭）(蛋包饭鸡蛋液配方)

2年前(2022-12-17)美食308

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1、蛋包饭蛋皮的做法如下：材料：胡萝卜，火腿，玉米粒，豌豆，米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉

2、做法：去皮胡萝卜和火腿肠一起切细

3、玉米粒，青豌豆分别焯水备用

4、准备好两个鸡蛋，然后加少许盐打散成蛋液

5、准备一碗米饭

6、锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁

7、加玉米粒和豌豆粒翻炒

8、倒入米饭

9、待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀

10、取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀

11、另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮

12、1待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭

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