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炒鸡的做法最正宗的做法视频(炒鸡的做法）

1年前(2023-01-09)美食90

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1、家常炒鸡的做法草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片

2、葱切段

3、鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水

4、鸡块沥干水，放姜片葱段生抽料酒蚝油拌匀腌制至少半小时

5、热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用

6、下姜片

7、放大茴

8、放黄豆酱炒出香味

9、放入腌好的鸡块，翻炒一会

10、加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖

11、汤汁减少，翻炒一下

12、1放入葱段翻炒

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