长在农村的42种野菜名字(长在农村的42种野菜）(农村100种野菜名称)

1、农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子

2、堇菜分布广泛，花小，既有水生种也有陆生种

3、长茎上着生心形叶

4、花蓝紫色. 黄色或白色

5、花瓣五片，体积大小不等

6、嫩叶可烹烧，富含维生素A和C

7、荠菜又名菱角菜、东风荠护生草、地菜、地米菜属十字花科植物荠菜的全草

8、荠菜营养丰富，其氨基酸的含量居各类蔬菜之冠，还含有胡萝卜素、维生素C、E以及磷、钾、钙、铁、锰等人体需要的矿物元素

9、山莴苣分布于旷野多岩地带及草地

10、高10～20厘米，短梗叶椭圆形，微型蓝紫色花簇生；叶可生吃，或类比菠菜烹烧

11、蕨菜蕨菜是一种农村非常常见的野菜，蕨菜的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，是一般家种蔬菜的几倍至十几倍

12、春天采摘萌发的嫩叶，可烹饪各种菜品，因为红泽鲜嫩、清香味美深受消费者的欢迎