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做疙瘩汤怎么和面成小疙瘩(疙瘩汤打疙瘩的技巧）(疙瘩汤打疙瘩的技巧怎么做大面疙瘩)

1年前(2023-01-23)美食93

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1、面粉加入盐、白胡椒粉、水，和成绵絮状，然后锅中放入西红柿加水熬至软烂，倒入面絮，一边倒一边搅拌，疙瘩汤就成小粒了，出锅前加盐即可食用，下面介绍具体做法：主料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉40克辅料：盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一少制作步骤：面粉加入盐、白胡椒粉，慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌

2、用筷子拌成絮状

3、西红柿切丁

4、热锅煸炒西红柿

5、炒到软烂加水煮开

6、把棉絮一点点倒入，边倒边用勺子搅拌

7、放盐、鸡精

8、出锅前倒入鸡蛋液

9、成品图

10、注意事项：面粉絮倒入锅中时一定要一边搅拌，不然就成块了

11、盐无需多加，这道菜就是以清淡为主

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