酱油炒饭的做法(酱油炒饭简单的家庭做法）(酱油炒饭百度百科)

1、今天呢，我就分享给大家，酱油炒饭最正确的做法，保证让你做出的口感和色泽，和饭店里的一样好吃，好了，别的不多说，下面直接分享正确的做法

2、酱油炒饭颜色油亮，味道鲜美，酱油是用海天酱油，味极鲜

3、油一般都是植物油，猪油，菜籽油均可！酱油炒饭食材：米饭 酱油 鸡蛋 葱 胡椒粉 盐将葱切花，鸡蛋打碎放入少许盐拌匀，备用

4、锅烧干放油，油温五成热时，放入葱花爆香

5、爆香后，放入米饭大火翻炒，放入酱油，胡椒粉，搅拌均匀

6、把鸡蛋液均匀的浇在米饭上，翻炒均匀即可出锅食用！食材：米饭 酱油 葱花 鸡蛋 胡萝卜 黄瓜 火腿肠 盐 胡椒粉 油将葱切花，鸡蛋打碎放入盐拌匀，胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丁，备用

7、锅烧干放油，油温五成热时，放入鸡蛋翻炒几次，把鸡蛋炒碎，捞出备用

8、另起锅放油，油温五成热时，放入胡萝卜，黄瓜，火腿肠，葱花，大火翻炒至变色断生

9、加入米饭，鸡蛋块，酱油，胡椒粉，大火翻炒，直至炒饭爆出香味，即可出锅食用！备注：米饭必须用剩米饭，或者隔夜饭最佳！刚出锅的热米饭容易粘锅，也没有隔夜饭有嚼劲！