1、捞出海参,放入盛有冰水的容器中,放入冰箱置于0-4度,继续泡发48小时,每间隔12小时换一次水
2、泡发海参的水温应维持在0-5℃,一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象
3、期间可以观察海参泡发程度,软硬视自己口感,发好的捞出便可食用,没发好的继续浸泡
4、存储
5、海参泡发好就可捞出食用
6、把多余的海参捞出,沥干水后的海参建议放入冷冻室,冷冻存储
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