发糕的做法(米发糕的制作方法）(米发糕怎么做好吃又简单窍门)

1、做法：准备小米面、小麦粉、豆腐渣

2、用稀释后的酵母粉和成面团醒发

3、醒发好的面

4、将面揉实，置于蒸锅

5、撒上黑芝麻、白芝麻，静置10分钟，开火蒸20分钟

6、蒸熟的发糕，出锅回刀即可享用

7、　　 大米发糕 　　原料：普通大米300克、干酵母4克、糖水、盐、清水、白芝麻、枸杞

8、　　做法：大米洗净，用清水浸泡一晚上

9、将泡好的大米过两次清水后，倒入料理机，加入适量清水（没过大米1cm左右即可），搅打成米浆

10、将米浆倒入钢盆儿内，用清洗料理机的水调好米浆的浓度（上图用勺子演示的浓度），加入干酵母搅匀，盖盖发酵

11、　　将适量的细砂糖和一点点盐放在容器中，加入少许开水溶化，将洗净的枸杞放在糖水中浸泡备用，小模具抹油备用

12、米浆发酵好后加入糖水（将枸杞取出）搅拌均匀，再分装小模具8分满，装好后撒一点白芝麻，点一个枸杞即可