霜降时节，遇到这8款营养美食，别错过，健康滋补，越吃越年轻

大家好，这里是邱哥说美食，霜降时节，是由秋天逐渐转入初冬的转折点，也表示我们正式进入深秋季节，秋天的凉意也越来越浓。这个时候，无论是大人，还是小孩子的胃口都会变得特别好，因此，现在就是滋补营养，强身健体的黄金时间，如果遇到这八款营养美食，千万别错过，健康滋补，越吃越年轻。接下来，我分享一下这些美食的做法，有兴趣的朋友，可以收藏起来自己做。

板栗焖鸡

一.板栗焖鸡

食材准备：

板栗，鸡中翅，青红椒，葱姜蒜末，姜片。

做法流程：

1.鸡中翅一分为三地剁成小块，用淀粉水搓洗干净，然后控干水分备用，接着把青红椒和葱姜蒜末准备好。

2.板栗去壳剥好，清洗干净装盘，然后起锅烧油，油热后倒入鸡翅煸炒，炒出鸡翅油脂，再把鸡翅拨在一旁，倒入葱姜蒜末爆香，然后和鸡翅一起翻炒均匀。

3.再倒入板栗，加入适量的食盐、料酒、生抽、蚝油、老抽和白糖，翻炒均匀，再淋入适量清水，焖煮20分钟。

4.再倒入青红椒，大火翻炒收汁，即可出锅，营养美味，老少皆宜。

板栗焖鸡

二.青椒炒牛肉

食材准备：

牛肉，青椒，葱姜蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入适量的淀粉、白糖、生抽、老抽、料酒和蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.青椒清洗干净，切成小块，然后准备好葱姜蒜末，接着起锅烧油，油热后倒入牛肉迅速滑熟，再盛出备用。

3.锅中留底油，再次加热，然后倒入葱姜蒜末爆香，接着倒入青椒大火翻炒几下，然后倒入牛肉一起爆炒2分钟即可出锅，入味多汁，开胃健脾。

青椒炒牛肉

三.蒜苔炒肉丝

食材准备：

里脊肉，蒜苔，蒜末。

做法流程：

1.里脊肉清洗干净，切成肉丝，加入适量的淀粉、白糖、料酒、生抽、老抽和蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净蒜苔，切成小段，然后准备好蒜末，接着起锅烧油，油热后倒入肉丝翻炒，炒熟后盛出备用。

3.再次加热底油，倒入蒜末爆香，然后倒入蒜苔大火翻炒，加入适量食盐调味，翻炒至断生，再到肉丝大火翻炒两分钟即可出锅，开胃营养，下饭好吃。

蒜苔炒肉丝

四.香菇滑鸡

食材准备：

鲜香菇，鸡腿，葱姜蒜，葱花，熟芝麻。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，去骨切成小块，装盘备用，然后把香菇清洗干净，也切成小块备用，再准备好葱姜蒜末。

2.起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜末爆香，然后倒入鸡腿肉煸炒，炒至变色后，加入适量的食盐、料酒、生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀。

3.接着把香菇倒入，继续炒香，再淋入适量清水，焖煮2分钟，然后开大火收汁，撒入熟芝麻和葱花即可出锅，营养滋补，老少皆宜。

香菇滑鸡

五.南瓜蒸排骨

食材准备：

南瓜，排骨，葱姜蒜末，葱花。

做法流程：

1.排骨清洗干净，剁成小块，倒入大碗中，然后准备葱姜蒜末，放到排骨中，再加入适量的料酒、生抽、蚝油、淀粉和食盐，抓拌均匀腌制20分钟备用。

2.南瓜去皮，切成小块，铺在蒸盘底，再把腌制好的排骨铺在上面，接着起锅烧水。

3.水烧开后，上蒸锅蒸煮20分钟，撒入葱花即可出锅，软糯鲜香，老少皆宜。

南瓜蒸排骨

六.虫草花蒸鸡

食材准备：

虫草花，鸡腿，香菇，姜丝，枸杞，葱花。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，去骨切成小块，放入大碗中，然后把虫草花和香菇泡开，香菇切小块，一起放入。

2.接着加入适量的料酒、食盐、生抽、蚝油和淀粉，放入姜丝和枸杞子，和鸡肉一起抓拌均匀。

3.然后上蒸锅蒸煮25分钟，撒上葱花即可出锅，爽滑入味，营养滋补。

虫草花蒸鸡

七.番茄肉沫豆腐汤

食材准备：

猪肉，番茄，嫩豆腐，葱花。

做法流程：

1.猪肉清洗干净，切成肉末，然后起锅烧油，油热后倒入肉末煸炒，加入适量蚝油调味，翻炒炒熟后，盛出备用。

2.番茄清洗干净，切成小块，然后起锅烧油，油热后倒入番茄翻炒，加入适量的食盐调味，炒出番茄汁，再倒入适量清水，大火煮开。

3.接着转中火，放入水豆腐和肉末一起煮，加入适量胡椒粉调味，焖煮5分钟左右，撒上葱花即可出锅，清甜开胃，健康滋补。

番茄肉末豆腐汤

八.花甲冬瓜汤

食材准备：

花甲，冬瓜，姜蒜末，葱花。

做法流程：

1.花甲提前一个小时加入食盐和花生油吐沙，再清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯至开口后捞出，清洗干净备用。

2.冬瓜去皮，清洗干净，切成小块，然后起锅烧油，油热倒入姜蒜末爆香，再倒入冬瓜翻炒，加入适量食盐调味。

3.再倒入适量清水，大火煮开，再倒入花甲一起煮5分钟，加入一丢丢鸡精提鲜，撒上葱花即可出锅，入味滋补，营养开胃。

冬瓜花甲汤

以上推荐的八道营养美食，道道开胃好吃，老少皆宜，特别适合现在深秋季时节安排，喜欢的朋友，分享收藏起来做给自己家人吃吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。