秋茬胡萝卜如何采后管理？北京农技专家这样说

胡萝卜在温度0℃、湿度90%-95%条件下贮藏，贮期可达 3-6个月。秋收胡萝卜水分含量适宜，可长期贮存，但不同胡萝卜品种耐贮性能差异较大。水果胡萝卜经过短期贮藏，鲜食口感更脆甜。农家品种含水量低，耐贮性好；目前大量使用的进口品种，品质高，但耐贮性较差；水果胡萝卜、加工型水果胡萝卜、袖珍胡萝卜不适宜长期贮藏。胡萝卜分传统贮藏和现代贮藏方式。传统贮藏包括沟藏、堆藏、窖藏等方式；现代贮藏包括冷库、气调库贮藏等方式。堆藏方式胡萝卜贮藏时间短；沟藏更适合含水量低的胡萝卜品种，含水量较高的品种，沟藏易出现长芽和脱水萎蔫问题。胡萝卜可采取寄存的方式贮藏，为避免成熟度过高，发生裂根现象，应延迟播种。胡萝卜有带土带泥的不清洗贮存方式，也有水洗后贮存的方式。沟藏时如土壤含水量不足，应在入贮时浇水，浇水量应根据土壤性质、土壤湿度及所贮胡萝卜的品种而定，但总原则是沟底不能有积水。胡萝卜贮藏方式多样，但低温高湿是贮藏胡萝卜的必要条件，贮藏环境适宜，能避免肉质根萎蔫、糠心、出芽、腐烂、风味变淡、表皮变黑等品质变劣现象发生，贮藏时带土带泥，有助于防止表皮失水和表皮变黑。水洗后贮存的胡萝卜，长有须根是正常现象。入库前应进行分选，剔除病虫害、机械损伤、畸形的胡萝卜；销售渠道对产品规格有要求的，应按照长度、单重等指标进行分级，分级后单独存贮。