甚至与人们惯常认为的不同,蔬菜也不比肉类更环保。环保学者曾经认为,要少吃牛羊肉(红肉)和乳制品,多吃鸡、鱼、蛋或蔬菜。原因是,生产1千克的鸡肉要消耗2.3千克粮食,生产1千克猪肉则用粮5.9千克,而生产1千克的牛肉需要13千克粮食再加上30千克草料!更糟糕的是,牛羊不但会产生甲烷,它们的粪便还会释放氧化亚氮,其温室效应是等量二氧化碳的296倍,在大气层中的平均存留时间是114年。
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4天前