latte是什么意思「latte发音」

在时代的后巷里的宁静树荫里，藏着一家有口皆碑的咖啡馆，喜欢咖啡的人一定对它不陌生。

沉闷的午后，办公室也显得有些昏沉，是时候去找一杯咖啡了。

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推开小小的店门，里面别有天地。ins风的装修，店内精致的小装饰，一步一景让人忍不住驻足。

在咖啡师的推荐下，我们点了几杯招牌的咖啡，豆子的香气在咖啡师的动作里蒸腾起来，直接窜进人的鼻尖，让小编有些迫不及待了。

2

LATTE

拿铁

拿铁一称来自于英语latte，其实这个读音原本来自意大利语，在意大利文中latte也是牛奶的意思。所以拿铁咖啡顾名思义就知道是一杯牛奶咖啡。

而做好一杯简单的latte，咖啡、牛奶、奶泡的比例至关重要。

奶泡少了，咖啡就失去了柔滑的质感；咖啡少了，香气就被牛奶压制住了。如何在保持咖啡香气的同时，用牛奶和奶泡来赋予咖啡柔滑的口感，是每一个有经验的咖啡师都必须修习的一课。

这一杯拿铁入口顺滑，香气在鼻腔里轻轻游荡，喜欢温和口感的话，这杯一定是首选。

AMERICANO

冰美式

美式的简单直接也是很多人的心头爱。

Americano的做法其实就是意式浓缩加以大量水，使其变得较易入口。

一位咖啡师朋友告诉了小编一个业内的小秘密，有经验的咖啡师会用两杯的意式浓缩量来强调咖啡的口感。只用了一杯意式浓缩的量，口味和香气自然冲淡了。

这一杯冰凉的美式，与夏天的燥热午后是最相宜的。

3

手冲咖啡的热潮在前两年悄悄兴起。小编也曾起过买一个细口壶的冲动，奈何手冲实在是一门知识量巨大的手艺。

豆子口味基础粗略分别一下的话，会有重花果酸或者重烘焙苦两种。一些豆子适合用浅度烘焙来留住天然的花果香，而深度烘焙能使豆子在加重的苦味中拥有坚果特别的焦香气味。

温度和水粉比例都是需要把控的重点，每一个有经验的咖啡师都像在做化学的有趣实验，去读懂每一款豆子的特别之处，才能使咖啡豆在手中呈现最好的状态。

KENYA

肯尼亚

一端上来，花果香就在鼻尖环绕了，入口微微的果酸味搭配着花果香，有着比花茶更浓厚的滋味。夏天与花果香是最相宜的了。

MANDHELING

曼特宁

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡。

深度烘焙带来了苦味，同时也激发了这款豆子浓郁的坚果香味和强烈的口感。首当其冲的就是舌尖柔滑浓厚的口感。这一杯的香味和苦味像激战的战士，浓香馥郁，极具侵略感，喜欢厚重口味的人一定不能错过这一款。

4

为了这家的南瓜芝士而来，这次却依然没有这个缘分能尝到。于是便点了店内另外一款甜品。

DESSERT

红茶水蜜桃蛋糕

水蜜桃是当季的大热水果，顶层的水蜜桃冻粉嫩透亮，忍不住要勺一块啦！

糕体和奶油红茶的味道十分浓郁，让奶油也显得清新起来，配上水蜜桃的些许酸甜口味，香甜惹人爱一点都不腻！

5

coffee & tea

安静昏沉的午后，在碎片树影下品一杯自己最爱的咖啡，沉淀一下夏日的浮躁心情，也是这城市里难得的偷闲时光。

T cafe

地址：温州市鹿城区开源路金石园3-108

电话：13646551117

营业时间：9:00-22:00

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撰写  嘤嘤

设计  Ｙe

摄影 VAN

责编 喵喵