锅包肉还叫什么名字(锅包肉也叫什么)

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1.锅包肉 ，就叫锅包肉 。

2. “吉菜” 的当家菜之一 。

3.关于锅包肉的来历，一种说法是：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适 合西方人饮食习惯，在菜品上动了许多脑筋，溜肉段是咸鲜口，西方人多喜欢酸甜口，于 是改良成今天的锅包肉。

4.锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是哈尔滨较著名的菜肴之一。

5.因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”。

6.几乎下馆子的人都品尝过。

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