1、土豆丝焯水10秒
2、锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟
3、加盐、醋翻炒均匀即可
4、 主料:土豆50克
5、辅料:葱5克、蒜5克、盐2克、白醋5克、青红椒少许或不放(起到配色作用)
6、葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝
7、 土豆丝焯水10秒
8、 锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟
9、 加盐,醋,翻炒均匀
10、 成品
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