寿司怎么做视频教程(学做寿司的步骤）(寿司的做法视频教程)

1、寿司米煮成熟饭，盛入大盆中

2、　　寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中，用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中

3、均匀翻拌至米饭扎实有弹性

4、　　寿司醋不要一次性拌入，拌至自己可以接受的酸度就可以了，剩下的可作沾手用，避免米饭粘手

5、　　待米饭降温后，醋味也充分浸入米饭中了就可以开始制作了

6、　　 【手卷寿司】 　　将所需的食材切成长条丝

7、　　竹卷上铺上半片海苔片

8、取一小部分醋饭平均压紧铺满

9、(海苔片前端预留2cm)　　在中间挤入美乃滋和芥茉，放上食材从铺满醋饭处开始卷起扎紧滚圆，平均切成8块即可

10、　　 【手握寿司】 　　将所需的食材切成比饭团大一点点的形状

11、　　手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形，抹上少许芥末/美乃滋，上面盖上食材轻压即可

12、　　 【军舰寿司】 　　手沾上少许寿司醋，取一小部分醋饭捏成扎实椭圆形