味精的主要成分是什么(酱油和味精的主要成分是什么)(味精的主要化学成分叫什么?)

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1.味精的主要成分为谷氨酸钠。

2.谷氨酸钠在120℃以上会发生化学变化，有轻微的毒性。

3. 谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。

4. 指导意见所以，味精投放的最佳时机是在菜肴将要出锅的时候。

5.味精的主要成分是谷氨酸钠。

6.味精是一种常用的鲜味调味料，是一种白色结晶或粉末，并且易溶于水，有浓厚的鲜味，可以与食盐同时使用，能够使食物更加鲜美。

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