燕窝怎么吃(燕窝）(燕窝怎么吃的)

1、燕窝效果最好的吃法有冰糖炖燕窝、燕窝炖橙子、椰汁炖燕窝、木瓜炖燕窝等

2、 冰糖炖燕窝【材料】干燕窝8克，冰糖4克

3、【做法】①将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度

4、②待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出

5、③挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍

6、④清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细

7、⑤将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1厘米的水量为佳

8、⑥加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准

9、⑦炖的时候将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可

10、 燕窝炖橙子【材料】燕窝5克，橙子1个，冰糖适量，清水适量

11、【做法】①燕窝以冷开水浸泡5～6个小时，挑去羽毛及杂质洗净

12、②橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净