酸溜土豆丝是什么地方的菜(酸溜土豆丝是什么地方的菜啊)

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1.醋熘土豆丝是以土豆为主要食材的家常菜，属于鲁菜菜系，口味酸辣，做法简单，容易上手。

2.红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。

3.红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

4.醋溜土豆丝是一道非常经典的山东鲁菜，土豆丝又细又脆，吃起来又辣又酸，非常过瘾。

5.我们在制作这道菜的时候，可以在最后菜出锅的时候，淋上白醋，如果白醋放的太早，那么醋精会挥发掉很多，就会失去了酸爽的口感。

6.让淀粉溶解在水里，这样炒出来的土豆丝就不会太软，有清脆的口感，带土豆丝翻炒快熟时，适当的加入一些食用醋，这样土豆丝出锅以后会有一些酸溜溜的感觉，吃起来这样的土豆丝，香脆可口，略带酸味。

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