1、处理鱿鱼须:首先将鱿鱼须清洗干净,锅中烧水,水开后放入鱿鱼须,焯水2分钟即可捞出
2、处理配菜:成丝,青椒切成段,小米辣切成圈,备用
3、炒鱿鱼须:锅中烧油,油热有加入姜丝炒香,并加入鱿鱼须翻炒,加入半勺盐、一勺生抽、半勺料酒、一勺耗油,翻炒均匀
4、加入配菜:翻炒至鱿鱼出水后,加入青红椒,转中火继续翻炒,再加入洋葱爆炒,最后加入一点孜然粉翻炒均匀,即可出锅
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