凉拌笋丝的做法(冬笋的做法）(凉拌笋丝家常做法)

1、凉拌笋丝的做法：主料：竹笋400克

2、辅料：蒜头2瓣、香菜3棵、香葱2棵、小辣椒1条、芝麻油2汤匙、辣椒油2汤匙、白醋2汤匙、食盐5克、生抽1汤匙、鸡精3克

3、步骤：竹笋洗净切丝

4、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透

5、竹笋煮熟后过凉白开

6、蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段

7、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均

8、再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均

9、入味15分钟就可以开吃了！