1、做法步骤:第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止,用料酒,清水泡一会
2、第2步、准备好蒜蓉
3、我这个用了足足一碗,清水浸泡一下,蒜蓉如果不用清水泡,很容易糊,容易有苦味儿
4、第3步、把小龙虾下水焯水
5、第4步、小龙虾,沥干水分备用
6、第5步、大葱切段
7、第6步、西芹和青椒切成斜刀
8、第7步、热锅起油
9、放入八角
10、花椒
11、香叶以及紫苏炒香
12、再放入大葱爆香
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