烧烤种类大全(烧烤食材清单大全）(烧烤材料大全)

1、一般来说烧烤店的烧烤种类都是荤素搭配，可以划分为：肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等

2、鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等

3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、 大蒜等

4、水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等

5、其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等

6、扩展资料烧烤分为直接烤制和间接烤制两种

7、直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种

8、而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤

9、原木木炭机制木炭工业焦炭原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般