1、把火锅底料炒化后加入适量的开水,熬汤的时候我们把鱼再次清洗一下,把葱姜挑出来不要,多淘洗两遍,然后把鱼依次下锅,这鲫鱼有点多,幸亏用的是大铁锅,煮个一分钟给它轻轻翻动一下,继续慢炖10分钟的时间
2、10分钟过后开始调味,放点盐,白糖,味精,再来点鸡精,然后撒入葱段和香菜头
3、好了,可以端着小板凳过来开饭了,煮了满满一大锅,这样做出来好吃又下饭,麻辣又鲜香,幸亏有个大铁锅,喜欢吃的赶紧试试吧!
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