1、粤菜中最著名的15道菜分别是:广州文昌鸡、明炉烤乳猪、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、菜胆炖鱼翅、干炒牛河2、广州文昌鸡以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成......
1、寿司做法大全 寿司做法大全,寿司是日本的传统美食,主要是将蔬菜或者是海鲜搭配起来,裹上海苔制作而成的,滋味多种多样,营养丰富,食用方便,得到了迅速的传播2、以下是寿司做法大全3、 寿司做法大全1 先煮一锅米饭,加入寿司醋拌匀,同时把胡萝卜下水焯一下,煎两个鸡蛋皮,然后把香肠切条,黄瓜洗净切...
1、重庆烤鱼的做法: 【主料】 鱼(一条),芹菜(50克),竹笋(50克) 【调料】 葱姜(适量),大蒜(一头),干辣椒(3个),泡椒(3个),小米椒(4个),四川麻椒(2克),老抽(5克),郫县豆瓣酱(20克),香菜(适量),蒸鱼豉油(15克),白糖(5克),料酒(15克),盐(适量),孜...
1、将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过沸水后捞出待用2、在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可3、鸭掌的功效和作用益气补虚因为鸭子经常在水里游,所以会经常食用水生物,所以鸭子肉的味道比较甘咸,肉性偏向寒性,对肺、胃和肾等五脏有很好的滋补作用......
1、鸡的做法有很多种,比如,炒鸡、烤鸡、蒸鸡、鸡汤等2、大盘鸡的做法:准备好全鸡一只3、将全鸡清洗干净,剁成小块,在开水中焯一下,捞出待用4、准备好葱、姜、蒜、豆瓣酱和一些自己喜欢吃的配菜待用5、锅中放油,油温后,放入冰糖,小火融化......
1、料酒1小勺鸡蛋1个干淀粉5大勺面粉5大勺食用油适量软炸虾仁的做法虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留);加入盐和料酒,带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟;加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,在视情况调整;继续“按摩”,...
1、泡椒凤爪的做法步骤1准备食材2、泡椒凤爪的做法步骤2将鸡脚剪去指甲泡椒凤爪的做法步骤3剁成小块泡椒凤爪的做法步骤4将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时,中间换几次水,以便血污析出3、泡椒凤爪的做法步骤5锅中水1大勺盐,适量花椒,姜片、八角、料酒烧开......
1、鸡肉怎么做好吃又简单鸡肉怎么做好吃又简单,鸡肉含有维生素C、E等多种蛋白质,它的营养价值比例较高种类多,而且容易被身体消化,有增强体力强壮身体的作用,今天我就给大家说说鸡肉怎么做好吃又简单!鸡肉怎么做好吃又简单1剁椒蒸鸡块【材料】:鸡块适量、剁椒3勺、金针菇适量、姜蒜葱适量、生抽2大勺、蚝油1大...
1、泡椒鸡爪的做法大全 无骨泡椒鸡爪 食材准备 鸡爪230克,朝天椒15克,泡小米椒50克,泡椒水300克,姜片、葱结各适量,料酒3毫升2、 方法步骤 沸水锅倒入葱结、姜片、料酒、鸡爪拌匀3、 中火煮10分钟捞出,剥取鸡爪肉,剁去鸡爪的爪尖......
1、小鱼的做法大全家常菜有:五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等2、五香小鱼:马面_治净,用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净3、锅内下油烧至五成热,放入小鱼炸制至焦黄起锅,撒熟芝麻即成4、酥蒸小鱼:把新鲜小鱼剖肚,洗净了,拿盐腌过,油锅烧五成热,把腌过的小鱼扔进锅里炸至颜色金黄...