蛋糕的做法 烤箱 自制蛋糕(蛋糕的做法）

1、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟

2、　　15分钟后，将烤盘取出，就可以了

3、如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度

4、　　用小刀将蛋糕切着吃，从侧面看，蛋糕非常松软

5、这样用烤箱做出来的蛋糕，是最简单的，大概25分钟就能做好

6、　　注意事项 　　如果喜欢吃松软点，打发鸡蛋的时间可以再长一点

7、　　大理石蛋糕 　　材料：　　4个份，低筋面粉20g，砂2大匙，蛋1个；香草精少许；可可粉、水—各1大匙　　作法：　　面粉、砂糖和可可粉分别过筛

8、　　将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发

9、接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止

10、＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌，空气会跑进蛋内，很快就会冒出气泡，等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤

11、　　面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B）

12、　　可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀