澄粉是什么粉(澄粉是什么粉可以用玉米淀粉代替吗)(没有澄粉可以用玉米淀粉代替吗)

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1.可以。

2.澄粉是小麦淀粉，小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代。

3.淀粉是最普通的一种食物原料，从原料的不同可以区分为玉米淀粉，绿豆淀粉，小麦淀粉，苜蓿淀粉等。

4.涂布铺浆蒸熟粉条粉丝加工设备工艺不需要另加明矾，只需淀粉和水3小时历经12到工序，生产的粉丝条形规整粗细均匀无并条无结块口感滑顺。

5.打破无矾不成条的技术壁垒，这种工艺丽星做的不错。

6.澄粉是小麦淀粉,小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似,都是谷类淀粉,一般可以替代。

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