1、 锅里放油,放葱、姜、蒜、干辣椒炝锅,放几片猪肉炒熟
2、放蒜苗,放白菜叶大火翻炒
3、炒的时候放点白醋,这样手撕的白菜会更脆
4、 炒得差不多软时,加入蒸鱼豉油、鸡精、味精、酱油调味
5、然后进行翻炒,炒熟即可
6、手撕包菜的做法二准备食材:包菜一棵,蒜苗50克,五花肉100克
7、葱10克,姜5克,大蒜3瓣,蒸鱼豉油15克,干辣椒10个,糖5克,醋5克,盐2克,油15克
8、将白菜用手撕成大小合适的块,在淡盐水中浸泡15分钟洗净
9、锅中放水烧开,放盐和油
10、把白菜放进锅里淖,变色就可以拿出来了
11、放入凉水中浸泡
12、将水完全沥干后放在一边
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