意大利西餐菜谱大全(简单西餐料理菜谱大全）(法国西餐菜单食谱)

1、正宗西餐菜谱的做法：意大利式牛奶胡萝卜 　　材料　　胡萝卜500—600克，鲜牛奶1小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜1把，盐适量　　做法　　胡萝卜洗净去皮切成0

2、5厘米厚的片

3、　　香菜洗净切碎

4、　　锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色

5、　　加盐、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒

6、　　等水份快要收干时，倒入牛奶（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次）　　转小火翻炒

7、　　等牛奶收干时，放入香菜碎，关火

8、　　起锅装盘即可

9、　　小诀窍　　没有黄油可以用植物油

10、放了牛奶，还是有浓浓的奶香的！　　正宗西餐菜谱的做法：披萨 　　材料　　面饼材料：普通粉 200g，细砂糖8g，盐2g，酵母粉3g克，奶粉15g，水120克　　馅料：甜玉米，红萝卜，腊肠，香菇，安文达切丝奶酪，番茄酱　　做法　　将面饼材料全部混合后均匀揉成面团；　　面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟（面团放入烤箱，下面放一碗水，烤箱调置发酵状态，温度30度左右，时间35分钟）；　　发酵好的面团拿出来进行排气，然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右；　　腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用，玉米洗净后沥干水份；　　面饼饧发好后，入烤箱，200度，先预热10分钟左右，上下火中上层烤5分钟左右；　　从烤箱中取出面饼，用叉子在中间叉很多小洞；　　均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪，再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等；　　材料摆放完后，再撒上一层番茄酱和奶酪；　　放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可