辣椒蒜蓉酱的做法大全(蒜蓉辣椒酱的做法）(蒜蓉辣椒酱的制作方法家用)

1、蒜蓉辣椒酱的做法：把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，将辣椒、蒜用料理机打碎，辣椒要保留种子

2、将辣椒末和打碎的西红柿搅拌均匀，把面酱倒在上面，然后放到蒸锅里，开锅后二十分钟关火

3、把米醋、白糖和食盐烧开后放凉，把蒸好的辣椒酱拌一下

4、把蒜蓉和凉好的米醋汤倒进辣椒里拌匀就好了

5、辣椒酱完成了

6、等凉透以后可以分装到小瓶子里放进冰箱，吃的时候用干净的勺子舀一些

7、一定要注意不停的翻炒，油量根据自己在做的过程中也可以增减

8、辣椒买那种红色朝天椒，青色湖南椒，混合腌制，辣椒辣一点有味道

9、油烧热一下就行，温度不要太高了

10、盐要多一点，总之不要太淡了，腌制的食物太淡不易存放，味道也不好吃