蛋糕用电饭煲怎么做蛋糕(电饭煲制作蛋糕的步骤）(电饭煲做蛋糕百度经验)

1、电饭煲做蛋糕　　电饭煲做蛋糕的方法——材料准备　　低筋面粉：100g，鸡蛋：4个，牛奶：100ml，砂糖：80g，食用油：少许，泡打粉：少许　　除了准备食材，再准备打蛋器一个，最好是电动打蛋器，因为要把蛋清打发到干性发泡很难也很累，手动打蛋器要打发15分钟左右，还是不要折磨自己比较好哦

2、　　电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作　　准备好以上材料之后就可以开始动手做了，首先来制作蛋糊

3、　　 用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开，蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用

4、　　 在蛋黄里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶，压碎，搅拌均匀

5、　　 用筛子筛入100g低筋面粉和泡打粉，加入蛋糊中，搅拌均匀，然后将制作好的蛋糊放在一边备用

6、　　注意事项：　　如果没有蛋清分离器可以用两个蛋壳来回倒，只要别把蛋黄弄破就好;　　面粉一定要过筛，不然会有大颗粒，搅拌不均匀

7、　 　电饭煲做蛋糕的方法——蛋白打发　　将打蛋器的头部擦干净，打发蛋白，打发至出现大泡沫的时候，加20g糖

8、　　继续打发，打发至泡沫变得细腻，像肥皂泡一样的时候，再加入20g糖，打发

9、　　打发至湿性发泡，打蛋器拉起蛋清直角会倒下的时候加入最后20g糖，继续打发

10、　　打发至干性发泡，打蛋器拉起直角不倒下，就算打法完成

11、　　电饭煲做蛋糕的方法　　 电饭煲做蛋糕的方法——蛋糊制作　　准备好以上材料之后就可以开始动手做了，首先来制作蛋糊

12、　　 用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离开，蛋清要放在干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗里备用