清炖鸡汤的正确方法(清炖鸡汤的做法窍门）(整鸡清炖鸡汤的做法大全家常)

1、烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥

2、小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可

3、下面我带你了解正宗清炖鸡汤的做法，希望对你有帮助!　　正宗清炖鸡汤的做法　　清炖鸡汤的做法一　　主料：三黄鸡700g 辅料盐适量胡椒粉适量葱适量姜适量红枣20g　　三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂

4、　　葱姜切段

5、　　表面用姜擦一下

6、　　红枣洗净，浸泡10分钟

7、　　锅中水烧开，放入鸡焯一下

8、　　另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣

9、　　盖上锅盖

10、　　大火烧开小火炖1小时左右即可

11、　　盛出，撒上胡椒粉和盐即可

12、　　清炖鸡汤的做法二　　食材：肉鸡1只、葱适量、姜适量、香菜适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量　　将鸡清理干净，斩小块洗净