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土豆炖牛肉怎么做好吃(土豆炖牛腩的正宗做法)(土豆炖牛肉怎么做好吃又简单窍门)

1周前(01-23)美食17
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1、土豆炖牛肉吗?你知道土豆炖牛肉要怎么做吗?下面是我给你精心整理家常土豆炖牛肉的做法,仅供参考

2、  土豆炖牛肉的家常做法一   土豆炖牛肉的材料   A.牛腩块600公克,清水1000㏄,B.牛高汤2000㏄,C.马铃薯2个,红萝卜1/2个,洋葱1个,昆布酱油4大匙,味醂2大匙,盐1小匙  土豆炖牛肉的做法   牛腩块先汆烫切块后,取一汤锅加清水盖满牛腩即可,水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用  马铃薯切小块;红萝卜切小块;洋葱切片备用

3、  取一汤锅,倒入牛高汤及昆布酱油、味醂,以大火将水滚开后,放入牛腩块以小火煮约30分钟

4、  放入马铃薯块、红萝卜块、洋葱片以小火炖煮约20分钟,最后再加入盐调味即可

5、  土豆炖牛肉的家常做法二   土豆炖牛肉的材料   牛肉,生抽,淀粉,盐,料酒,小苏打,葱,姜,蒜,干红辣椒  土豆炖牛肉的做法   牛肉,切片

6、  然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少,都被牛肉吸进去了,这就是所谓的上浆

7、多打一会儿,然后放点油,封住牛肉的水分  锅底留油,放入葱姜蒜、干红辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,没过土豆就可以了,开始烧土豆

8、  土豆烧的差不多了,汤汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、盐,汤汁收的差不多了,就可以出锅啦!  土豆炖牛肉的家常做法三   土豆炖牛肉的材料   土豆,红椒,青椒,牛肉,盐,白胡椒粉,酱油,姜片  土豆炖牛肉的做法   将土豆,红椒青椒

9、牛肉洗净切薄片

10、  将牛肉放在碗里,并倒入少许盐,白胡椒粉,酱油,姜片抓匀,腌制20分钟

11、  锅中坐油,将土豆,红椒,青椒稍翻炒后,加盐,再翻炒成7分熟,装起来

12、  另起油锅,见热,将牛肉片翻炒成7分熟后,将刚炒好的土豆,红椒,青椒片再翻炒至熟即可

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