1、材料:莴笋两根,已经用刀削去皮清洗干净
2、把处理好的莴笋切丝,如果刀工不好就用工具擦丝
3、烧开水,水开后把莴笋丝放进开水,当水再次烧开后就可以捞出过凉
4、控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐
5、放入白醋,不要用有颜色的米醋陈醋等,用白醋最好喽
6、接着再放入白糖,我放了一勺白糖,2勺醋
7、醋和糖用2:1的比例刚刚好
8、以上放好的材料拌匀后在倒入红油,根据自己的承辣能力来放红油的多少
9、拌匀后装盘,最后再撒上熟芝麻即可
10、酸爽辣脆,太好吃
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