维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,高级脂肪酸等
起酥油不是反式脂肪,但是含有反式脂肪。 起酥油是指精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷捏合或不经急冷捏合加工而成的具有可塑性、乳化性等功
因为要使用大量燃料,其安全问题也尤为重要。近期,记者通过深入调查发现,目前在我省多地的一些餐饮企业中,除了天然气之外,还普遍使用一种打着“安全、环保”招牌
虽然乙基麦芽酚是肉制品、面包、糕点、果冻、饮料、糖果、饼干等食品的良好增香剂,但是有明确规定:植物油脂、动物油脂不得添加食品用香料、香精。 由此,市场监
到底该选用哪种油做菜才更好吃呢? 其实选购食用油最好要根据用途来选择,有些食用油适合炒菜,有的适合油炸,有些只适合凉拌用,不同种类的食用油差别很
[回答] 植物油不是反式脂肪,但是反式脂肪可由植物油生产加工而来。 反式脂肪分为天然的反式脂肪酸和人造反式脂肪酸。天然反式脂肪酸存在于牛羊肉和牛羊奶
制作食品过程中使用的植物油脂
这是植物油,不会有那么高的脂肪含量。 这个花生油色泽很透亮、颜色很清澈,炒或者炸出来的菜增色不少,味道也是非常好。 这个花生油质量特别好,有很浓的花生香味
植物油吃多了可能会引起体重上升、影响消化、导致 高脂血症 等危害。 1.体重上升:植物油中含有大量的脂肪,每100克植物油,含有高达900卡的能量。 长期大量摄入植
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