小小“肉盘子”，关乎“大民生”！柯桥区猪肉价格涨幅达50%

近段时间，

猪肉涨价，

成为许多市民，

在餐桌上的热议话题，

尤其是今年十月份以来，

生猪价格像坐上了“过山车”，

一度突破了每公斤30元的大关，

与今年最低时期毛猪价格相比，

涨幅达到了50%。

小小“肉盘子”，关乎“大民生”。

猪肉涨价涉及千家万户，

是什么原因导致了猪肉的涨价呢？

11月2日，柯桥区生猪成交价为每公斤28元，比前一天每公斤价格下降了3元。“猪价终于降下来了一点。”许多农贸市场的猪肉经营户松了一口气。在华阳农贸市场，猪肉经营户们对于猪肉涨价一事各有说法。猪肉经营户胡国华告诉记者，以五花肉为例，价格最低的时候每公斤只要30、31元，现在涨到了每公斤46至48元，排骨销售价为每公斤70元，这个涨幅超过了50%。“猪肉涨价了，生意难做了，买猪肉的顾客减少了。”猪肉经营户谭卫兴说。

在柯桥立新农贸市场，猪肉价格和华阳农贸市场基本持平，“这个没办法，进价贵了，猪肉也就贵了，我们还是能承受的，大家都要吃饭的呀。”顾客徐丽珍对此表示理解，顾客俞芬国大度地表示，猪肉的价格是稍微高了一点，但要吃猪肉还是会来买的。

“猪价上涨和生猪出栏量减少有关，因为近年来全国的能繁母猪数量减少，导致存栏和出栏的生猪减少，猪价就上涨了。”区内规模猪场的相关负责人认为，“物以稀为贵”，猪价上涨符合市场经济规律，该负责人预测，随着民间晒腊肉、灌香肠季节的来临，以及元旦、春节的临近，猪价到年底前将在每公斤24至26元的区间波动。

“从全国范围来看，生猪价格从今年四月份探底以来，目前是逐步回升的，养殖企业从原来每头猪亏损500元左右，到现在已经开始盈利。”柯桥区畜牧兽医所副所长傅水江认为，养猪综合成本上涨，也是猪价上涨的一个原因。近年来，柯桥区区委、区政府高度重视生猪生产保供工作，出台了一系列扶持生猪生产的政策措施。区内新建了两家万头生猪养殖场，产能达到15至16万头，而随着生猪产能的恢复和上升，猪价会稳定在合理的价位之内。“从整个周期来看，去年以来，生猪养殖企业一直在亏损，而饲料、人工成本却在大幅度提高，如果企业再不盈利的话，就很难生存了。”傅水江表示。

来源：柯桥传媒