1、将五花肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8成熟,将五花肉捞出,趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽,并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔 将五花肉上的水分擦干,放入油锅中,肉皮朝下,炸至金黄色,肉皮爆起后捞出 将炸好的五花肉浸泡入冷水中,再分别切成1cm的厚片 锅中倒入少许油,放入八角和蒜末用小火煸炒出香...
1、鲅鱼处理干净,切块2、 葱姜爆香,下五花肉翻炒,加醋、酱油,放鱼块煎匀3、 加汤调味,加入木耳,慢火炖熟即可4、 小诀窍 特点 家常口味,鲜香味美5、 提示 葱姜爆香后煎鱼块,再加汤调味,慢火炖熟为好......
1、鱼香肉丝怎样做食材原料猪后腿(里脊肉)300g胡萝卜小的一根(可选)泡发黑木耳若干(可选)青椒2个(可选)小葱几根豆瓣酱1大勺肉丝腌制:姜片少许淀粉1勺料酒1勺油1勺盐1小勺(2g左右)鱼香汁:醋3勺糖3勺生抽2勺淀粉1勺制作方法做法1制作步骤步骤具体操作步骤1先把所有材料切丝......
1、宫保鸡丁的家常做法:食材:鸡腿肉2、调料:菜籽油、猪油、香油、花生米、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、老抽、白糖、陈醋、盐、料酒、胡椒、味精、玉米淀粉、土豆淀粉3、做宫保鸡丁选用去骨鸡腿肉要比鸡胸肉口感更好4、但要注意,不管是用鸡腿肉还是鸡胸肉,肉质都比较紧,要想短时间爆炒入味,切之前最好用刀把...
1、先把大虾取出,备用; 锅中留底油,爆香姜蒜(剁碎更香),然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉; 最后放入大虾,大火稍微收汁,撒葱花装盘2、 油焖大虾的好吃做法二 油焖大虾的材料 主材:20-30头/500g的鲜虾12只 辅料:葱姜丝、料酒、砂糖、醋、蒸鱼豉油 油焖大虾的做法 ...
1、做好酱油炒饭的3个小窍门:米饭最好用隔夜饭2、大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油3、酱油炒饭的调料有酱油和料酒4、放入料酒和糖都是为了添香5、而酱油最好用老抽,因为老抽中加入了焦糖色......
1、清蒸桂鱼做法大全 清蒸桂鱼的做法一 材料:桂鱼1条(最完美的体重是8~9两),植物油10克,猪油10克,海鲜酱油20克,白酒5克,姜丝、葱丝、香菜各少许 做法: 将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀,然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧,再薄薄地抹上一层猪油,搁一旁稍微腌制10分钟,让白酒与鱼肉充...
1、油焖大虾家常做法 油焖大虾家常做法,家家户户必备的家常菜之一,小朋友吃完也非常容易消化吸收,并且带有丰富多彩的蛋白,特别是在带有丰富多彩的镁元素,对人的心脏很有益处,此外吃龙虾还具备抗氧化性的功效,男女老少皆宜,下面分享两款做法2、 油焖大虾家常做法1 油焖大虾 用料虾葱姜蒜生抽2勺老抽...
1、1先把螃蟹刷洗干净2碗里放点水加点盐搅匀备用3先往锅里加水,水中加点白酒,把螃蟹肚子朝上,身上放姜片,小葱,花椒,再把盐水倒在螃蟹身上,冷水开始蒸螃蟹,水开后蒸20分钟出锅4料汁~碗里放蒜末葱花小米辣,浇上热油,在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦?香辣蟹食材:螃蟹8个,姜丝少许,蒜8瓣、小葱3根,干...
1、鲜海参的烹饪方法,希望对大家有所帮助! 鲜海参的烹饪方法具体如下: 葱烧海参的做法: 食材 海参,葱,白糖,盐,料酒,水淀粉,酱油,烹调油,清汤 做法 海参提前解冻或泡发好,洗净,然后切条焯水2、 锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用......