1、准备一份牛里脊,切成薄片,放入碗中,然后准备腌制2、调味品是腌制的关键3、如果你说错了,它很容易变老4、在牛肉中加入一匙白胡椒、一匙酱油、一匙料酒、一匙淀粉和蛋清5、最后,加一点食用油锁住水......
1、对于大家熟知的潮汕菜当中有牛肉炒芥兰,橄榄菜蒸鲈鱼,潮汕菜谱蛋,蒜蓉粉丝蒸扇贝,清炖牛肉,砂锅蟹粥,胸口油牛肉丸等等2、其实潮汕菜在经过时间的发展,目前已经延伸出了三种流派,分别是本土潮州菜,港式潮州菜以及南洋潮州菜3、其中本土潮州菜也是各种潮汕菜传统保留当中最多的一种,大多数的潮州菜不再使用名...
1、红烧肉、、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉 小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉 回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子 牛肉菜谱推荐 红烧牛肉、、爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉干、咖喱牛肉、胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉、番茄牛肉、回锅...
1、土豆炖牛肉是比较受欢迎的一道美食,它的做法比较多,口味比较丰富,吃起来很不错,深受人们喜欢,很多人都会在家做土豆炖牛肉2、那么土豆炖牛肉用熟牛肉还是生牛肉好呢?下面让我们具体来看看吧!土豆炖牛肉用熟牛肉还是生牛肉土豆炖牛肉当然是生牛肉,当然这个不排除已经焯过的的牛肉,虽然此时的牛肉吃不动也算是熟...
1、用干净的纱布包少许茶叶或一些菜叶与牛肉同煮,不仅能让肉熟的快,而且有清香味2、 按1公斤牛肉:2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖,能让牛肉更加软嫩好吃3、 炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜,也可以让牛肉软烂的比较快,而且可以去除牛肉自身的牛味......
1、洗好香菇把香菇分成小瓣,放进汤碗里~放四片生姜2、把汤里所需的水烧开,泡着香菇3、把牛肉切成片,大蒜姜葱都准备好!我用的是熟牛肉,生牛肉做出来会更好吃倒入油,姜蒜爆香,放牛肉炒三分钟把刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里开煮大火煮20分钟后关火,起锅之前放盐放葱!香喷喷的.香菇牛肉汤就完成啦牛肉...
1、大多数做法,都是先用旺火将牛肉煮一下,然后在换成中火烧煮,最后再转小火慢慢炖煮,这样炖出来的牛肉会更入味,肉质也会更嫩更鲜美2、炖牛肉的做法是很有讲究的,其中火候和时间是尤为重要的,火候太大或者火候太小都是不行的,炖出来的牛肉可能会比较老或者不够烂,会影响牛肉的味道和口感......
1、大多数做法,都是先用旺火将牛肉煮一下,然后在换成中火烧煮,最后再转小火慢慢炖煮,这样炖出来的牛肉会更入味,肉质也会更嫩更鲜美2、炖牛肉的做法是很有讲究的,其中火候和时间是尤为重要的,火候太大或者火候太小都是不行的,炖出来的牛肉可能会比较老或者不够烂,会影响牛肉的味道和口感......
1、牛肉去筋切薄片用清水泡20分钟,中途换3次水2、 把牛肉用生粉,油,盐抓匀腌制5分钟3、 把西红柿用开水煮20秒后去皮4、 把西红柿切大块,杏鲍菇切薄片,姜切丝,蒜切粒5、 热油锅把蒜粒爆香......
1、麻辣牛肉火锅-一制作麻辣牛肉火锅的原料:主料:牛肉800克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克2、辅料:大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克3、调料:芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤22...