1、最后分享一个小秘密,煮牛肉的时候千万不要早放盐,因为放盐之后会发现牛肉特别不容易被煮熟,正确的做法是等到牛肉临出锅之前再放入盐等调味料2、如果想要牛肉中的调味料味道更加浓厚的朋友可以在放调味料之后再多煮一段时间,大约三十分钟就能让调味料完全进入到牛肉当中了,这样吃起来味道会更好的......
1、第二步:去腥这步非常重要2、牛肉拿回来清洗干净3、然后冷水下锅焯水,加入适量的料酒去腥,撇去浮沫4、再将水倒掉,用冷水冲洗干净5、 五香酱牛肉怎么做才更好吃? 第三步:取一口干净的锅将水烧开,拿一个包料的布包装入香料,八角,花椒,桂皮石,防止香料碎了以后进入肉中影响口感......
1、炖牛肉好吃的方法炖牛肉技巧①炖牛肉,都不要直接炖,应该先放进冷水里浸泡2小时,泡出肉里的血水2、泡肉时,建议用淡盐水或淘米水,能够快速泡出血水,有效去除腥膻味3、很多人炖的牛肉不好吃,肯定是没做这一步4、②牛肉泡出血水后,也不能直接炖,还需要焯水......
1、自己在家制作美味的酱牛肉,只需三步2、准备5斤牛腱子肉,用刀顺着纹路,将腱子肉从中间切开,然后放进清水中浸泡3个小时,将牛肉中的血水完全泡出来3、时间到后,将牛肉控水捞出,放进大盆中备用,咱们开始腌制牛肉4、加入60克食盐、20克白糖、1000克生抽、70克料酒、40克鸡精、10片生姜、4根葱段...
1、尖椒炒牛肉2、原料:尖椒5个、牛肉200克、姜丝3、做法:牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下,腌15分钟;尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下4、对半切开后,切成小块;锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点...
1、牛腱子洗净,泡几次血水,15分钟左右换一次水,把泡出来的血水倒掉2、准备好配料3、砂锅加水,把生的牛腱子跟所有配料放进去,大火煮开4、煮开,撇去浮末5、大火煮开转中小火煮1小时......
1、用料牛腱子1-2斤新鲜的姜3-5片大料2颗盐2小勺酱油(老抽)2大勺其他香料家里有什么都可以放桂皮,香叶,花椒等各一点儿高压锅酱牛肉,简单!的做法牛腱子表面洗干净擦干,不切整个放进高压锅2、高压锅酱牛肉,简单!的做法步骤1放入香料,姜片,盐,酱油......
1、牛肉和什么不能一起吃之板栗: 如果牛肉和板栗一起吃容易反胃和呕吐,而且还会降低营养价值,也不利于吸收和消化,因此不建议2者一起吃2、 牛肉和什么不能一起吃之白酒: 牛肉是温性补气助火的食物,而白酒是大温食物,和牛肉一起吃就等于是火上浇油,从而导致口腔溃疡,牙齿发炎......
1、炖牛肉需要先将牛肉焯水,将牛肉冷水下锅,加入姜片和料酒,大火煮开后切块备用,后在锅里加入清水,再放入姜片,葱段,八角,香叶,白酒,花椒,料酒,蒜瓣,茶叶,山楂,放入山楂能够加快牛肉的成熟,茶叶能保持牛肉应有的味道,能让牛肉更加入味2、接着放入切好的牛肉,加入适量的老抽和生抽,大火煮开,再转小火炖...
1、牛肉炖萝卜的做法首先将牛肉清洗干净后切成小块状待用;油锅烧热将牛肉块加入翻炒,并且依次加入适量的花椒粉;牛肉炒熟后加水,然后多加一些食盐,最后加入适量的山楂、姜片等;接着将萝卜清洗干净后切块待用;待牛肉炖的差不多了,将萝卜加入一起炖煮差不多20分钟左右,加入适量的调味品即可出锅食用2、牛肉炖萝卜...